Bryggeriet blev anlagt nogle få år før 1896 som maltgøreri.

Bryggeriet blev bestyret af Mads Petersen fra 1896-1938. Herefter overtog Viggo Rasmussen bryggeriet.

I 1951 Startede produktionen af mineralvand på fabrikken.

Viggo Rasmussen var der til 1961, hvor Mogens Trier Rasmussen overtog, men det varede kun i 3 år, så blev bryggeriet overtaget af købmandskæden Irma. De fortsatte så med hvidtølsbryggeri og Mineralvand til købmandskæden, og bryggeriet blev bestyret af Ole Skovgaard til omkring 1974.